Hotels und sonstige Beherbergungsbetriebe sowie Restaurants, Bars und Caterer. Stark abhängig von Tourismusströmen, Konsumbudget und Saisonalität.
Restaurants, Cafés, Bars, Fast-Food-Ketten und Event-Caterer. Personalintensiv, margenschwach und mit hoher Fluktuation.
Umsatz
15,4 Mrd. €
Unternehmen
32,898
Hotels, Pensionen, Ferienwohnungen und Campingplätze. Nachfrage getrieben von Geschäftsreisen, Tourismus und Tagungen.
Umsatz
9,7 Mrd. €
Unternehmen
8,191
